Un’esperienza autentica nel cuore dell’Aspromonte, alla scoperta dell’antica arte casearia. Con l’Azienda Agricola Marra, potrai partecipare alla preparazione della ricotta calda e dei formaggi freschi insieme ai pastori locali. Sarai coinvolto in ogni fase del processo: dalla mungitura al riscaldamento del latte, fino alla lavorazione della cagliata, tra racconti di vita contadina e gesti sapienti.
A conclusione della mattinata, una degustazione speciale: la tradizionale “sbobba del pastore”, a base di siero caldo, frise e ricotta appena fatta.
Un’occasione unica per vivere i sapori, i profumi e i valori della pastorizia aspromontana.